fragole di nemi


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vivere con i prodotti che la terra ci offre


".....Vorrei che voi poteste vivere del profumo della terra....e quando addentate una mela, ditele in cuor vostro: i tuoi semi vivono nel mio corpo, i boccioli del tuo domani fioriscono nel mio cuore e la tua fragranza sarà il mio respiro e, insieme ne godremo in tutte le stagioni."

K. Gibran

Fantasie Mediterranee ..... fragole e non solo .....

Laboratorio artigianale di confetture e marmellate con annesso punto vendita. Vieni a trovarci ... NEL CUORE DI NEMI

Tutto inizia dal profondo rispetto che nutro per la terra ed i suoi frutti, per la gioia di viziare coloro che amo.
Non è facile trovare le parole giuste per descrivere con quanto amore io possa preparare le mie marmellate. Scelgo la frutta migliore, possibilmente locale, non trattata con sostanze chimiche, ed ogni stagione ci regala frutti differenti, particolari, unici per bontà e profumo.
La cottura avviene a fuoco lento, per ore ed ore, con la sola aggiunta di zucchero.
Dopo l'invasatura ed il raffreddamento la mia marmellata è pronta per essere vestita, rigorosamente a mano, scegliendo i tessuti migliori, nastri e rasi, fiori o fruttini, che la renderanno davvero unica nei particolari, sia nella qualità che nell'immagine.

E questo, solo ed esclusivamente, con la speranza, o forse la presunzione, di aver fatto parte, in una dolce e piccola parentesi, della vostra vita.

DI CUORE E CON CUORE.........BUONA MARMELLATA A TUTTI !



la fragola ..... una frutto straordinario .....

La fragola è una pianta orticola.I frutti della fragola, nei quali la polpa zuccherina è costituita dal ricettacolo naturale che si sviluppa e diventa carnoso, sono falsi; i veri invece sono molto piccoli, distribuiti sulla superficie del ricettacolo e, di solito, vengono scambiati per semi. Pianta perenne, con foglie trifogliate, lungamente picciolate, tutte basali, costituite da foglioline obovate. I fiori sono sorretti da fusti privi di foglie. La maturazione dei frutti delle fragole avviene da maggio a luglio.
La pianta possiede qualità aperitive, diuretiche, toniche e lassative, e dietetiche poiché il frutto contiene in abbondanza elementi nutritivi vitali e poche calorie. Svolge una benefica azione in caso di gotta, la tradizione ci dice che Linneo la usava per guarire dai dolorosi attacchi di questa patologia. Sembra, inoltre, che fosse il segreto di Fontenelle, filosofo e scienziato morto centenario e che nutriva per loro un'autentica passione. In via sperimentale, contenendo acido ellagico, sono considerate un anticancerogeno. I frutti svolgono azione benefica anche in caso di reumatismi e sciatiche. Il rizoma ha qualità astringenti, calmanti, depurative, le foglie sono antidiarroiche, antiemorragiche, cicatrizzanti e astringenti cutanei.



Fantasie Mediterranee - confetture e marmellate artigianali
_______________________________________borgognoni.laura@libero.it


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